Kufunga pengo la nyuzinyuzi: Sekta huongeza uimarishaji na suluhu mpya za kibaolojia

Thay alisema: "Utafiti wetu wa uigaji unaonyesha kuwa inawezekana kuongeza ulaji, kupata watu zaidi karibu na ulaji unaopendekezwa, na mabadiliko madogo ya tabia yanahitajika."  na "Tunaamini kuwa ushirikiano kati ya wanasayansi wa chakula, wataalamu wa lishe, na tasnia ya chakula ni muhimu kukuza bidhaa zinazokidhi matarajio ya watumiaji na kutoa faida zinazoonekana za kiafya."

Utumiaji wa nyuzi za lishe umehusishwa na afya ya utumbo na kutosheka, kwa kuzingatia hivi karibuni jukumu lake katika afya ya kimetaboliki na kimetaboliki ya sukari kwenye damu. Kwa kuongezea, ulaji wa kutosha wa nyuzi unaweza kusaidia kupunguza hatari ya magonjwa sugu, kama vile ugonjwa wa moyo.

Athari ya pengo la nyuzi

Mwongozo wa Mlo wa 2020-2025 wa Idara ya Kilimo ya Marekani kwa Wamarekani unasema kuwa zaidi ya 90% ya wanawake na 97% ya wanaume hawatimizi ulaji unaopendekezwa wa nyuzi za lishe kwa sababu ya ulaji duni wa matunda, mboga mboga na nafaka. 

Ndio mwishoya r Ripoti ya kisayansi yaKamati ya Ushauri ya Miongozo ya Chakula ya 2025 tena inaashiria nyuzinyuzi za lishe kama mojawapo ya "virutubisho vya wasiwasi wa afya ya umma kwa sababu ya matumizi duni." Ripoti hutumika kama mchango wa kuunda miongozo ya 2025-2030. 

Kuongezeka kwa idadi ya vyakula na vinywaji na nyuzinyuzi za prebiotic zinazofanya kazi husaidia watumiaji kujaza pengo hili. "Fiber za prebiotic, haswa, hutoa suluhisho la kusaidia kuongeza ulaji wa nyuzi na kusaidia afya ya mmeng'enyo kwa ujumla kwa kukuza ukuaji wa bakteria yenye faida kwenye utumbo." 

Watu inatarajia nyuzi mpya za prebiotic kujumuishwa katika bidhaa mbalimbali, kama vile "kikombe cha asubuhi cha kahawa au baa ya chokoleti ya jioni, kuwezesha watumiaji kukidhi kwa urahisi mahitaji yao ya afya ya utumbo na ulaji wa nyuzinyuzi kila siku."