Maendeleo ya Utafiti | Kuchunguza Uhusiano Kati ya D-Allulose na Afya

Tarehe 2 Julai 2025, Idara ya Viwango vya Usalama wa Chakula, Ufuatiliaji, na Tathmini ya Tume ya Kitaifa ya Afya ya China ilitoa Tangazo kuhusu D-Allulose na "Vyakula Vipya vitatu" vingine 19 (Tangazo Na. 4 la 2025). Baada ya mchakato wa mapitio ya miaka mitano, D-Allulose imeidhinishwa rasmi kwa utiifu, na kuwa kiungo kipya kinachojulikana zaidi cha chakula katika tangazo hili.

Rtafuta Maendeleo

D-Allulose ilipunguza metaflammation kwa kutuliza macrophages ya tishu za adipose, kuongeza kizuizi cha matumbo, na kurekebisha microbiota ya matumbo katika panya wa HFD.

Muhtasari: Ulaji mwingi wa virutubisho husababisha fetma na matatizo ya kimetaboliki, na kusababisha kuvimba kwa kimetaboliki. D-Allulose inaonyesha mali ya kupambana na fetma na hypoglycemic; hata hivyo, jukumu lake katika kuvimba kwa kimetaboliki bado haijulikani. Katika utafiti huu, panya za chakula cha juu cha mafuta (HFD) ziliongezwa na 300 mg / kg D-Allulose kwa siku 60 mfululizo. Viwango vya uchochezi katika tishu mbalimbali, mabadiliko katika kazi ya kizuizi cha matumbo, na utungaji wa microbiota ya gut - kama biomarker kuu ya kuvimba kwa kimetaboliki - ilichambuliwa. Matokeo yalionyesha kuwa D-Allulose ilipunguza kwa kiasi kikubwa uvimbe wa kimetaboliki unaosababishwa na HFD, kama inavyothibitishwa na viashiria vilivyopunguzwa vya uchochezi na uanzishaji uliokandamizwa wa macrophages ya uchochezi katika tishu za adipose. Zaidi ya hayo, D-Allulose ilirejesha kwa ufanisi kazi ya kizuizi cha matumbo iliyoharibika kwa kudhibiti protini za makutano, kujaza seli za matumbo, na kurekebisha muundo wa microbiota ya utumbo, hivyo kuboresha uadilifu wa matumbo na kupunguza uvimbe wa kimetaboliki. Matokeo haya yanaonyesha uwezo wa D-Allulose katika kudhibiti unene na uvimbe wa kimetaboliki, kutoa maelekezo mapya kwa matumizi yake ya baadaye.

Hitimisho: D-Allulose inalinda dhidi ya uchochezi wa kimetaboliki unaosababishwa na HFD kupitia njia nyingi:

1. Kupunguza viwango vya cytokine vya uchochezi na kuzuia uanzishaji wa macrophages iliyoamilishwa kimetaboliki katika tishu za adipose.

2. Kuongeza nambari za seli za kijiti na msemo wa protini ya makutano (k.m., ZO-1, OCLN), na hivyo kupunguza upenyezaji wa matumbo na viwango vya LPS vinavyozunguka.

3. Kubadilisha muundo wa microbiota ya utumbo ili kulinda kizuizi cha matumbo.

Rejeleo:

Zhao T T, Zhao G Q, Gao F, et al. D-allulose iliyopunguza metaflammation kwa kutuliza makrofaji ya tishu za adipose, kuimarisha kizuizi cha matumbo, na kurekebisha mikrobiota ya matumbo katika panya wa HFD[J]. Journal of Functional Foods, 2024, 121: 106417. DOI:10.1016/j.jff.2024.106417

Maziwa ya Ngamia na D-Allulose siliboresha ladha ya maziwa ya ngamia na kupunguza upinzani wa insulini kwa binadamu Seli za HepG2

Muhtasari: Maziwa ya ngamia, yanayotumiwa sana katika maeneo ya jangwa na nusu kame, yana thamani ya juu ya lishe na uwezo wa matibabu. Walakini, ladha yake ya kipekee inazuia kukubalika zaidi. Utafiti huu uligundua vipengele vya protini ya maziwa ya ngamia na athari zinazoweza kupunguza ukinzani wa insulini, pamoja na athari ya hypoglycemic ya maziwa ya ngamia na D-Allulose. Uwezo wa seli, matumizi ya glukosi, na mabadiliko ya kimofolojia yalitathminiwa katika seli zilizotibiwa za HepG2 zinazokinza insulini. Majaribio ya tathmini ya hisia yalifanywa ili kuamua fomula ambayo huongeza ladha ya maziwa ya ngamia. Mkusanyiko unaofaa zaidi wa kupunguza upinzani wa insulini ulipatikana kuwa 4 mg/mL ya protini ya CWP4 pamoja na 1 mg/mL D-Allulose kwa saa 12. Kuongeza D-Allulose kwenye maziwa ya ngamia kwa uwiano wa 1:36 kumepunguza harufu isiyofaa huku kikihifadhi sifa zinazofaa zaidi za ladha. Kazi hii inasaidia ukuzaji wa vyakula vya kufanya kazi vinavyotokana na maziwa ya ngamia na faida zinazowezekana kwa udhibiti wa sukari ya damu, kupanua soko lake la watumiaji.

Hitimisho: Mchanganyiko wa 4 mg/mL protini ya CWP4 na 1 mg/mL D-Allulose kwa saa 12 ilitoa athari bora katika kuboresha upinzani wa insulini katika seli za HepG2. Uchambuzi wa ladha ulionyesha kuwa uwiano wa 1:36 wa D-Allulose kwa maziwa ya ngamia uliboresha sifa za hisia bila kuathiri ladha ya jumla. Matokeo haya yanaweka msingi wa tafiti zaidi juu ya anuwai ya utendaji wa maziwa ya ngamia na mifumo, kukuza maendeleo yake katika vyakula vinavyofanya kazi na bidhaa za afya kwa udhibiti wa ugonjwa wa sukari.

Rejeleo:

Aili T, Xu Z X, Liu C, et al. Maziwa ya ngamia na D-allulosi yaliboresha ladha ya maziwa ya ngamia kwa ushirikiano na kupunguza upinzani wa insulini wa seli za HepG2 za binadamu[J]. Heliyon, 2025, 11(2): e41825. DOI:10.1016/j.heliyon.2025.e41825

Kuboresha uponyaji wa jeraha la kisukari: uwezo wa matibabu wa kiongeza cha D-Allulose katika ukarabati wa tishu za ngozi ya kisukari na urekebishaji wa uchochezi.

Muhtasari: Pamoja na ongezeko la kimataifa la kisukari cha aina ya 2 (T2DM), kuharibika kwa jeraha katika tishu za ngozi ya kisukari huleta changamoto kubwa kiafya. Kupunguza athari mbaya wakati wa kushughulikia hali hii ni muhimu. D-Allulose imeonyesha sifa za kupunguza lipid na kupambana na uchochezi kwa kuboresha upinzani wa insulini na uvumilivu wa sukari. Walakini, jukumu lake linalowezekana katika ukarabati wa jeraha la kisukari bado halijachunguzwa. Utafiti huu ulionyesha kuwa utawala wa mdomo wa D-Allulose uliboresha sana uponyaji wa jeraha la ngozi katika panya za T2DM zinazolishwa na HFD. Tiba hiyo iliboresha uundaji wa tishu za chembechembe, uanzishaji wa fibroblast, utuaji wa collagen, angiojenesisi, na kupunguza mgawanyiko wa macrophage wa M1 na kuvimba kwa tishu. Zaidi ya hayo, D-Allulose ilipunguza majibu ya uchochezi ya kiwango cha juu cha glukosi kupitia udhibiti wa njia ya p38/NLRP3/Caspase-1 na kuboresha uhai wa seli na kuenea kwa sehemu kupitia kuwezesha njia ya mTOR.

Hitimisho: Uongezaji wa D-Allulose ulirejeshwa kwa sehemu isiyo ya kawaida p38/NLRP3 na usemi wa njia ya mTOR katika tishu za ngozi ya kisukari na nyuzinyuzi, kupunguza uvimbe wa muda mrefu unaohusishwa na T2DM na HFD. Tiba hiyo pia iliboresha usikivu wa seli na majibu ya uchochezi, kusaidia uwezo wake kama mkakati wa kuahidi wa lishe ya kuongeza uponyaji wa jeraha na ubora wa maisha kwa wagonjwa wa kisukari.

Rejeleo:

Wang Z, Shi Y H, Zheng P C, et al. Kuboresha uponyaji wa jeraha la kisukari: uwezo wa kimatibabu wa nyongeza ya allulose katika urekebishaji wa tishu za ngozi ya kisukari na urekebishaji wa uvimbe[J]. Bioscience ya Chakula, 2024, 62: 105439. DOI:10.1016/j.fbio.2024.105439

Athari za matumizi ya D-Allulose kwenye vimelea vya Enteric kwenye utumbo wa binadamu Microbiota: Utafiti wa majaribio uliodhibitiwa bila mpangilio.

Muhtasari: D-Allulose ni sukari adimu ya GRAS (Inatambulika kwa Ujumla kuwa Salama) na inaweza kuwa mbadala wa sucrose. Licha ya umaarufu wake unaokua, tafiti ndogo zimechunguza athari zake kwa microbiota ya utumbo wa binadamu, ikiwa ni pamoja na aina za pathogenic. Jaribio hili la wiki 12, nasibu, upofu mara mbili, sambamba na kudhibitiwa na placebo lilitathmini usalama wa matumizi ya D-Allulose kwa binadamu. Wahusika walipokea 15 g / siku D-Allulose au sucralose (placebo). Sampuli za kinyesi zilikusanywa kabla na baada ya kuingilia kati na kuchambuliwa kwa kutumia metagenomics ya shotgun ili kutathmini utofauti wa microbial, mabadiliko ya taxonomic, wingi wa bakteria ya pathogenic (C. difficile, H. hepaticus, K. pneumoniae, B. fragilis, S. aureus, S. enterica), na uzalishaji wa mafuta ya mnyororo mfupi wa SCFA. Hakuna tofauti kubwa zilizoonekana katika anuwai ya vijidudu, viwango vya bakteria ya pathogenic, au uzalishaji wa SCFA, ikionyesha kuwa matumizi ya D-Allulose ni salama na hayaathiri vibaya microbiome ya matumbo au kuenea kwa pathojeni.

Hitimisho: Utafiti huu unathibitisha usalama wa D-Allulose kama kiungo cha chakula, bila athari mbaya kwa microbiota ya gut au uzalishaji wa SCFA. Matokeo haya yanatoa ushahidi muhimu kwa matumizi yake yanayoendelea na utafiti katika sayansi ya lishe na afya. Kazi ya baadaye inapaswa kuchunguza athari za muda mrefu za D-Allulose kwenye microbiota ya utumbo na afya ya kimetaboliki katika makundi mbalimbali na miktadha ya chakula.

Rejeleo:

Park H, Baek J, Park S Y, et al. Athari za matumizi ya D-allulose kwenye vimelea vya Enteric kwenye utumbo wa binadamu Microbiota: utafiti wa majaribio uliodhibitiwa bila mpangilio[J]. Journal of Functional Foods, 2024, 122: 106555. DOI:10.1016/j.jff.2024.106555