Prebiotic GOS Galacto Oligoasaccharide
Kiambato cha chakula GALACTO OLIGOSACCHARIDE GOS Bidhaa za Diary prebiotic
Utangulizi wa Bidhaa
Galacto-oligosaccharide na joto la protini pamoja kusababisha mmenyuko wa Maillard, ambao unaweza kutumika katika usindikaji wa vyakula maalum kama vile mkate na keki. Galactooligosaccharide (GOS) ni oligosaccharide isiyo ya bandia inayotokana na maziwa ya wanyama. Kwa asili, kuna kiasi kidogo cha galacto-oligosaccharide katika maziwa ya wanyama, wakati maziwa ya matiti ya binadamu yana zaidi. Ina sifa za jumla za oligosaccharides na ina shughuli nzuri ya uenezi wa bifidobacteria. Ni prebiotic ya hali ya juu. Utamu wa galactooligosaccharide ni safi kiasi, na thamani ya chini ya kalori, na utamu wake ni 30% hadi 40% ya ule wa sucrose, na ina sifa kali za unyevu. Ina utulivu wa juu wa joto chini ya hali ya pH ya neutral. Baada ya kupokanzwa kwa 100 ° C kwa saa 1 au 120 ° C kwa dakika 30, hakuna mtengano wa galactooligosaccharides.
Kiimarisha lishe cha watoto Galacto-oligosaccharide
GOS poda syrup ya GOS
GOS 90% GOS 70% GOS 57% GOS 27%
Maombi ya GOS
Lishe ya Maziwa na Watoto wachanga: Mchanganyiko wa watoto wachanga, mtindi, na bidhaa zingine za maziwa.
Afya na Madawa: Vyakula vinavyofanya kazi, virutubishi vya lishe, na bidhaa za afya.
Sekta ya Chakula: Viungio vya nyama, mkate, nafaka, peremende, dessert na bidhaa zinazotokana na matunda.
Vinywaji: Maji ya kunywa yaliyoimarishwa, juisi, na vileo.
GOS (hadi 5g kwa 100g) inaweza kujumuishwa kama nyuzi mumunyifu katika:
Mchanganyiko wa watoto wachanga na maziwa ya unga
Biskuti, baa za nafaka na bidhaa za maziwa
Vinywaji vya matunda, confectionery na vyakula vya kusindika
Faida Muhimu
Afya ya Utumbo: Huchochea ukuaji wa bifidobacteria huku ikikandamiza bakteria wa pathogenic.
Kinga na mmeng'enyo wa chakula: Huongeza utendaji kazi wa matumbo na huongeza upinzani wa magonjwa.
Usaidizi wa Kimetaboliki: Husaidia kupunguza sukari na kolesteroli kwenye damu, hivyo kuifanya ifae wagonjwa wa kisukari.
Afya ya Kinywa: Hupunguza vidonda vya kinywa na huzuia kuoza kwa meno.
Unyonyaji wa virutubisho: Inaboresha uchukuaji wa madini (kwa mfano, kalsiamu, magnesiamu).
MCHAKATO WA KITEKNOLOJIA WA GOS:
Lactose |
→ |
Ubadilishaji wa enzyme |
→ |
Utakaso |
→ |
Kupamba rangi |
|
→ |
Uchujaji |
→ |
Passivation iliyosafishwa |
→ |
Mkusanyiko wa uvukizi |
→ |
Kavu |
→ |
Ufungashaji |
→ |
Bidhaa ya Mwisho |
Ufungaji & Usafirishaji
Ufungaji: Wenye safu mbili (mfuko wa nje wa karatasi-polymer + polyethilini ya kiwango cha chakula cha ndani).
Uzito wa jumla: 25 kg / begi.
Chaguo za Usafirishaji:
Bila godoro: 18 MT kwa kila chombo cha 20'GP
Na pallet: 15 MT kwa kila chombo cha 20'GP
Hifadhi na Maisha ya Rafu
Hifadhi katika mahali pazuri, pakavu mbali na unyevu, harufu kali au dutu tete.
Maisha ya Rafu: Miezi 36 kutoka kwa uzalishaji (ubora bora unapohifadhiwa vizuri).
