Prebiotic GOS Galacto Oligasaccharide
Viungio vya chakula GALACTO OLIGOSACCHARIDES GOS Bidhaa za shajara Sweetener prebiotic
Utangulizi wa Bidhaa
Galacto-oligosaccharide na protini hupasha joto pamoja ili kusababisha mmenyuko wa Maillard, ambayo inaweza kutumika katika usindikaji wa chakula maalum kama vile mkate na keki. Galactooligosaccharide (GOS) ni oligosaccharide isiyo ya bandia inayotokana na maziwa ya wanyama. Kwa asili, kuna kiasi kidogo cha galacto-oligosaccharide katika maziwa ya wanyama, wakati maziwa ya mama ya binadamu yana zaidi. Ina sifa za jumla za oligosaccharides na ina shughuli nzuri ya kuenea kwa bifidobacteria. Ni prebiotic ya hali ya juu. Utamu wa galactooligosaccharide ni safi, na thamani ya chini ya kalori, na utamu wake ni 30% hadi 40% ya ile ya sucrose, na ina mali kali ya unyevu. Ina utulivu wa juu wa mafuta chini ya hali ya pH ya neutral. Baada ya kupokanzwa kwa 100 ° C kwa saa 1 au 120 ° C kwa dakika 30, hakuna mtengano wa galactooligosaccharides.
Kiboreshaji cha lishe ya watoto Galacto-oligosaccharide
Poda ya GOS GOS kioevu
GOS 70% GOS 90% GOS 57% GOS 27%
PROGRAMU TUMIZI:
1. Bidhaa za maziwa, chakula cha mchanganyiko wa watoto wachanga, na bidhaa za mtindi
2. Dawa, bidhaa zinazofanya kazi na chakula cha afya
3.Viungio vya chakula, nyama, mkate, nafaka, pipi, desserts, bidhaa zinazohusiana na matunda
4. Vinywaji, maji ya kunywa na vileo
GOS (hadi takriban 5 g/100 g) inaweza kuongezwa kama nyuzinyuzi mumunyifu kwa fomula ya watoto wachanga, maziwa ya unga, biskuti, bidhaa za maziwa, vinywaji vya matunda, confectionery, baa za nafaka au vyakula vingine vya kibiashara.
KAZI:
Kukuza uzazi wa bifidobactirium na kuzuia kuzaliana kwa bakteria ya pathogenic;
Kuboresha kazi ya utumbo,kuimarisha kinga na kupinga magonjwa;
Kupunguza sukari kwenye damu na kupunguza cholesterol ya damu,na ni chakula kinachopendelewa kwa wagonjwa wenye ugonjwa wa kisukari;
Kupunguza tukio la kidonda cha mdomo;
Inastahimili kuoza kwa meno;
Kukuza ngozi ya madini.
MCHAKATO WA KITEKNOLOJIA WA GOS:
Lactose |
→ |
Ubadilishaji wa enzymatic |
→ |
Utakaso |
→ |
Kubadilika rangi |
|
→ |
Uchujaji |
→ |
Upitishaji uliosafishwa |
→ |
Mkusanyiko wa uvukizi |
→ |
Kavu |
→ |
Kufunga |
→ |
Bidhaa ya mwisho |
PCAKING & TRANSPORATION:
Uzito halisi: 25kg / mfuko
Bila godoro---18MT/20'GP
Na godoro---15MT/20'GP
UHIFADHI NA MAISHA YA RAFU:
1.Store katika hali kavu na baridi, weka mbali na nyenzo zilizo na harufu au tete, linda kutoka kwa maji na mvua.
2.Bora ndani ya miezi 36 kutoka tarehe ya utengenezaji.
