Syrup sugu ya Dextrin
1.Nyuzi za lishe mumunyifu, umumunyifu mzuri
2.Utulivu mzuri wa joto chini ya hali ya neutral, hakuna mmenyuko wa maillard
3.Shughuli ya juu ya maji, kizuizi cha kuzeka kwa wanga, kuongeza muda wa maisha ya rafu
4.Ladha nzuri, ladha maridadi, kuboresha ladha ya bidhaa
5.Unyevu mzuri, ongeza crispness ya bidhaa
Maelezo ya Bidhaa
Dextrin sugu inasindika kutoka kwa wanga. Ni aina ya glucan ya kalori ya chini iliyotolewa na kusafishwa na teknolojia ya viwandani ya vifaa visivyoweza kumeng'enywa vya dextrin iliyochomwa. Ni ya nyuzi za lishe mumunyifu wa maji ya molekuli. Dextrin ya nyuzi mumunyifu ni dextrini isiyoweza kumeng'enywa inayozalishwa wakati wanga wa mahindi unatibiwa kwa joto na asidi, na huzalishwa kwa kutenganisha sehemu yenye utajiri wa oligosaccharid kutoka kwa sharubati ya mahindi. Kabohaidreti hizi zote mbili za riwaya, zisizoweza kumeng'enywa huzalishwa kwa njia ambayo matawi na idadi ya vifungo vya α-1,6-glycosidic huongezeka. Dextrin ya nyuzi mumunyifu imeripotiwa kuwa na kupungua kwa usagaji chakula wa hidroliti wa vitro. Pia, hupunguza majibu ya glycemic na insulinemic na wamepunguza maadili ya nishati.
KAZI:
Uzazi wa kukuza wa Bifidobactirium
Zuia gesi ya moto na kupata
Kuboresha kazi ya utumbo, kuzuia kuvimbiwa
Kuimarisha kinga na kupinga magonjwa
Kukuza ufyonzwaji wa madini
Kuzuia kuoza kwa meno, kupunguza tukio la vidonda vya mdomo
Hatua ya urembo, kupunguza mafuta ya damu
UCHAMBUZI WA BIDHAA:
Jina la bidhaa |
Poda sugu ya Dextrin- Mahindi |
Muonekano |
Poda ya amofasi, hakuna uchafu unaoonekana |
Ladha |
Utamu mpole, na harufu ya asili, hakuna harufu |
Rangi |
Poda laini nyeupe au manjano nyepesi |
Jumla ya wanga |
≥99% (msingi kavu) |
Maudhui ya nyuzinyuzi, w / % (AOAC 2009.01) |
≥89% (msingi kavu) |
PH |
3.5-5.5 |
Maji, % |
≤6% |
Protini |
≤0.1g (msingi kavu) |
Glucose |
≤2% (msingi kavu) |
Ash |
≤0.3% (msingi kavu) |
Metali nzito, PPM (ICP-MS) |
<10PPM |
Kiongozi (Pb), mg/kg |
≤ 0.5 |
Arseniki (As), mg/kg |
≤ 0.5 |
Jumla ya Hesabu ya Sahani (CFU/g) (USP) |
<1500 |
Mold na Chachu (cfu/g) (USP) |
≤25 |
Escherichia coli(cfu/g) (USP) |
Hasi (msingi wa 25g) |
Aina za Salmonella (cfu/g) (USP) |
Hasi (msingi wa 25g) |
Staphylococcus aureus(cfu/g) (USP) |
Hasi (msingi wa 25g) |


