Fiber ya chini ya kalori
Utangulizi: Glucose, sorbitol na asidi ya citric huchanganywa kwa sehemu fulani, moto, polymerized na iliyosafishwa kwa joto la juu.
Mfano: poda ya polydextrose / juu ya nyuzi,polydextroseVipengele vya syrup: nyuzi za maji mumunyifu wa maji, umumunyifu mkubwa, maudhui ya nyuzi nyingi na utulivu mkubwa.
Sehemu za maombi: Bidhaa za afya, bidhaa za maziwa, vinywaji, pombe, kuoka na shamba zingine.
Hali ya udhibiti: Viongezeo vya chakula, viboreshaji vya lishe, viungo vya chakula
Faida za kiafya
Polydextrose imejaribiwa na watafiti kadhaa wa kujitegemea ili kudhibitisha ufanisi wake na
kuonyesha faida zake za kiafya za kisaikolojia. Ifuatayo ni mambo muhimu juu ya faida za kiafya za polydextrose:
• Imevumiliwa vizuri, hata hadi 90 g/siku au 50 g kama kipimo kimoja
• Inasaidia viwango vya sukari ya damu yenye afya kwa kupata majibu ya sukari ya chini ya damu
• Inaweza kusaidia kukuza utaratibu, kama matokeo ya athari yake ya nguvu
• Inaweza kusaidia ukuaji wa bakteria wa utumbo wenye faida
• Inaweza kusaidia utumbo wenye afya kwa kutengeneza asidi ya mafuta ya mnyororo mfupi (SCFAs), ambayo hulisha bakteria yenye faida kwenye koloni
• Ni bora kwa vyakula vilivyopunguzwa na inaweza kusaidia na usimamizi wa uzito kwa kutoa kalori zisizofaa (1 kcal/g
na faida ya satiety, kama inavyopendekezwa na data inayoibuka
