Poda ya Polydextrose ya nyuzi mumunyifu isiyo na sukari
Polydextrose ni oligomer ya glukosi iliyounganishwa bila mpangilio iliyo na kiasi kidogo cha sorbitol na asidi ya citric. Vifungo vya nasibu katika polodextrose isiyo na sukari huzuia vimeng'enya vya usagaji chakula vya mamalia kutoka kwa hidrolisisi molekuli kwa urahisi na polydextrose ya kupunguza sukari 0.3 ina thamani ya nishati iliyoripotiwa ya 1 kcal / g. Sifa hizi zimesababisha kukubalika katika nchi nyingi kwamba polydextrose hutoa athari sawa za kisaikolojia kama nyuzi zingine za lishe na imeonyesha uwezo wa prebiotic. Uingiliaji kati wa lishe na prebiotics umeonyeshwa kuchagua kuchochea ukuaji na/au shughuli za moja au idadi ndogo ya bakteria ya matumbo inayohusishwa na faida kadhaa za kisaikolojia kwa afya.
Nyuzi za lishe Poda ya Polydextrose ni oligosaccharide isiyoweza kuyeyushwa inayotumiwa sana katika sekta nyingi za tasnia ya chakula. Poda ya Polydextrose ya Utamu Isiyo na Sukari sio tamu, inaweza kuwa mbadala wa sukari, na 0.3 kupunguza sukari Polydextrose ina ladha ya upande wowote, na inaweza kutumika kama wakala wa kalori ya chini katika anuwai ya vyakula, kama vile bidhaa za kuoka, baa ya fouctional, confectionery, bidhaa za maziwa, na vinywaji vinavyofanya kazi.
1. Poda ya Polydextrose / syrup Inavumiliwa vizuri, hata hadi 90 g / siku au 50 g kama dozi moja.
2. Inasaidia viwango vya sukari ya damu yenye afya kwa kuibua mwitikio wa chini wa sukari ya damu.
3. Inaweza kusaidia kukuza utaratibu, kama matokeo ya athari yake ya kinyesi.
4. Inaweza kusaidia ukuaji wa bakteria ya utumbo yenye manufaa.
5. Inaweza kusaidia utumbo wenye afya kwa kutoa asidi ya mafuta ya mnyororo mfupi (SCFAs), ambayo hulisha bakteria yenye manufaa kwenye koloni
6. Polydextrose ni bora kwa vyakula vilivyopunguzwa kalori na inaweza kusaidia kudhibiti uzito kwa kutoa kalori ndogo (1 kcal/g) na faida ya shibe, kama inavyopendekezwa na data inayoibuka.
