Afya Prebiotic Fiber GOS 70 Galacto oligosaccharide Poda
Galacto-oligosaccharide na protini hupasha joto pamoja ili kusababisha mmenyuko wa Maillard, ambayo inaweza kutumika katika usindikaji wa chakula maalum kama vile mkate na keki. Galactooligosaccharide (GOS) ni oligosaccharide isiyo ya bandia inayotokana na maziwa ya wanyama. Kwa asili, kuna kiasi kidogo cha galacto-oligosaccharide katika maziwa ya wanyama, wakati maziwa ya mama ya binadamu yana zaidi. Ina sifa za jumla za oligosaccharides na ina shughuli nzuri ya kuenea kwa bifidobacteria. Ni prebiotic ya hali ya juu.
Bidhaa za huduma za afya INGREDIENT enhancer lishe GOS 90% galactooligosaccharide kwa kuimarisha kinga
Utangulizi wa Bidhaa:
Utamu wa galactooligosaccharide ni safi, na thamani ya chini ya kalori, na utamu wake ni 30% hadi 40% ya ile ya sucrose, na ina mali kali ya unyevu. Ina utulivu wa juu wa mafuta chini ya hali ya pH ya neutral. Baada ya kupokanzwa kwa 100 ° C kwa saa 1 au 120 ° C kwa dakika 30, hakuna mtengano wa galactooligosaccharides.
Mfano wa bidhaa: Aina ya 27, Aina ya 57, Aina ya 70, Aina ya 90
SIFA ZA BIDHAA:
Ø Utamu ni 30% ~ 40% ya sucrose, na utamu ni laini na safi
Ø Mnato wa juu kuliko sucrose (75Brix kwa kiwango sawa cha sukari)
Ø Kuwa thabiti chini ya joto la juu na hali ya tindikali (pH 3.0, 160 °C, dakika 15 haiozi), na inaweza kutumika katika chakula chenye tindikali.
Ø Uhifadhi mzuri wa unyevu na haiwezi tu kutoa utamu laini, lakini pia kuongeza muda wa maisha ya rafu inapoongezwa kwenye bidhaa ya kuoka
TABIA ZA KISAIKOLOJIA
Ø Dhibiti mimea ya matumbo, kuongeza bakteria yenye manufaa, kupunguza bakteria hatari; kuimarisha kinga, kuzuia mzio, kupunguza
Ø Magonjwa ya kuambukiza; kuboresha uvumilivu wa lactose; kuboresha lipids ya damu, kupunguza cholesterol jumla na triglyceride, kuongeza cholesterol ya juu ya lipoprotein; kukuza ngozi ya madini.
Ø Kwa sababu ya mali yake maalum, galactoligosaccharides imekuwa ikitumika sana katika bidhaa za maziwa, vinywaji, mikate, bidhaa za afya na kadhalika.
LESENI YA KISHERIA
Ø China: Kama Malighafi Mpya ya Chakula na Kiboreshaji cha Lishe
Ø Japani: Viungo maalum vya chakula cha afya
Ø MAREKANI: Udhibitisho wa Usalama wa GRAS Umeidhinishwa na FDA ya Marekani
Ø Australia na New Zealand: · Inaweza kutumika katika chakula cha mchanganyiko wa watoto wachanga
Ø EU: Inaweza kutumika na fructooligosaccharides katika fomula ya watoto wachanga na fomula kubwa ya watoto wachanga.
