Usimamizi wa Uzito Fiber mumunyifu
1. Bidhaa imara : Kuboresha umumunyifu; Umumunyifu mkubwa wa maji; Sugu ya unyevu, isiyo ya keki; Kuongeza maji ya poda; Punguza ladha mbaya ya vitu vingine
2. Bidhaa za kioevu: Umumunyifu mzuri wa maji, kioevu cha uwazi, hakuna mvua; Sugu ya asidi, sugu ya joto, isiyoweza kuharibika; Kuboresha ladha mbaya (vitamini, ioni za chuma, asidi ya mafuta, nk)
3. Katika bidhaa za mkate: Inaboresha ladha na huhifadhi unyevu; Inastahimili joto, ongeza maudhui ya nyuzi za lishe
Dextrin sugu hutengenezwa na wanga wa mahindi yasiyo ya GMO na wanga wa tapioca. Wanga wa malighafi ulitenganishwa na kuundwa upya na kupokanzwa chini ya hali ya tindikali kuunda dextrin sugu, ina uzito mdogo wa Masi (karibu 2000Dal). Taratibu muhimu ni Dextrinization Reaction, Chromatograph, filtration, kubadilishana chuma, mkusanyiko na kukausha dawa nk.
TABIA ZA FIZIKIA
1. Utamu mdogo, 10% tu ya utamu wa sukari
2. Kalori ya chini, takriban 1.9 Kcal / g
3. Sugu ya asidi, sugu ya joto na sugu ya kufungia
4. Mnato wa chini na shughuli za chini za maji
5. Hakuna kizuizi cha matumizi, ongeza kwa wastani kulingana na uzalishaji
KAZI
1. Inaweza kuongezeka mimea yenye manufaa na ina athari ya udhibiti wa njia mbili
2. Zuia kuongezeka kwa sukari ya damu baada ya chakula na kudumisha kiwango cha sukari ya damu
3. Kuboresha kimetaboliki ya lipid
4. Inaweza kukuza ngozi ya madini
5. Kuongeza mzunguko wa haja kubwa na kuboresha kuvimbiwa
UCHAMBUZI WA BIDHAA:
Jina la bidhaa |
Poda sugu ya Dextrin- Mahindi |
Muonekano |
Poda ya amofasi, hakuna uchafu unaoonekana |
Ladha |
Utamu mpole, na harufu ya asili, hakuna harufu |
Rangi |
Poda laini nyeupe au manjano nyepesi |
Jumla ya wanga |
≥99% (msingi kavu) |
Maudhui ya nyuzinyuzi, w /% (AOAC 2009.01) |
≥89% (msingi kavu) |
PH |
3.5-5.5 |
Maji, % |
≤6% |
Protini |
≤0.1g (msingi kavu) |
Glucose |
≤2% (msingi kavu) |
Ash |
≤0.3% (msingi kavu) |
Metali nzito, PPM (ICP-MS) |
<10PPM |
Kiongozi (Pb), mg/kg |
≤ 0.5 |
Arseniki (As), mg/kg |
≤ 0.5 |
Jumla ya Hesabu ya Sahani (CFU/g) (USP) |
<1500 |
Mold na Chachu (cfu/g) (USP) |
≤25 |
Escherichia coli(cfu/g) (USP) |
Hasi (msingi wa 25g) |
Aina za Salmonella (cfu/g) (USP) |
Hasi (msingi wa 25g) |
Staphylococcus aureus(cfu/g) (USP) |
Hasi (msingi wa 25g) |
